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干煎黄鱼VS焦熘黄鱼

2012-02-08 12:29:55

4、将腌渍好的鱼蘸上面粉,蘸匀后拍去多余的面粉,喜欢的话还可以再裹上鸡蛋液。

干煎黄鱼VS焦熘黄鱼

5、平底锅倒入少许油,油温7成热的时候放入黄鱼,可以顺便放入姜片和葱丝一起煎,味道更香,煎至黄鱼两面金黄就可以了。最后可以再烹一点点醋。

6、焦熘黄鱼只是又多了一步,煎好的黄鱼从锅中取出,锅内留底油,再放入点葱丝姜片炒香,倒入芡汁,烧开后放入煎好的黄鱼,颠翻两三下就可以出锅了。

干煎黄鱼VS焦熘黄鱼

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