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常吃的七种面

2012/2/8 12:26

授权原创博客:一夫食堂
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

先跟大家说说最近吃的几种面

一、水菜叉烧面

面吗?当然是自己手工擀的,汤吗?当然是自己用骨头熬的,区别在于面的上面放什么。

水菜是日本的一种特有蔬菜,在国内我没见过,没什么特殊的味道,生吃,熟吃都可以,有点塞牙,自己家煮好的叉烧,或是卤猪肉,切成丝与水菜拌在一起,加点调料和辣油,再放一只用卤肉汤煮出来的鸡蛋。

水菜叉烧面

水菜叉烧面

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