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麻汁豇豆

2012/2/8 14:54

笛子爱吃的博客
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材料: 

豇豆、麻酱、蒜、酱油、盐、鸡精、糖、香油。 

做法: 

1、豇豆洗净,控干水分,最好能掰成小段,我以前也说过,受太后影响,象茄子,芸豆,菜豆这类菜能用手,就不用刀,确实沾过菜刀的东西总不如原来的鲜。

2、豇豆入沸水锅中加盐焯至熟透,捞出后迅速过入凉水,捞出备用。

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