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外荤内素

2012/2/8 14:52

一夫食堂
一夫食堂 blog
美食中国授权原创博客
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总的来说,在我国的饮食里,把肉包在中间的比较多,如肉馅的包子饺子,烤鸭,白吉馍,京酱肉丝等等等等……。其实把肉放在外面也另有一番滋味,就好比内衣外穿一样,虽不入主流,但谁敢说不正是这些不入主流的东西让我们眼睛一亮呢?

超市里现在会有切好的薄薄的肉片,要肥瘦都有的,放要开还没开,大约90度左右的水里涮到变白,水如果太热肉就不嫩了。

外荤内素