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蛋黄菜松

2012/2/8 14:51

授权原创博客:食尚煮妇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

菜心(或菠菜)1斤、熟咸蛋黄2个、松仁(或碎花生米)

蛋黄菜松

配料:

香油、盐

做法:

将蔬菜放入沸水里烫熟捞起,水里可加几滴的油。

将蔬菜控去水分,切碎,再挤干水分。(水分太多就不好吃了)

蛋黄菜松

将咸蛋黄、松仁(炒过)、少许的盐、香油加入菜中搅拌均匀就可以了。(为了美观我把做好的菜扣过来了。)

蛋黄菜松

注意:

熟咸蛋黄可先放微波炉里转几秒钟,蛋黄会松软,容易搅拌。

咸蛋黄已经会咸了,不要放太多的盐。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010009kq.html