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巧做夏季凉菜

2012/2/8 14:51

授权原创博客:食尚煮妇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料(任选):

1、荤菜类:火腿、蟹柳、鲜虾、鱿鱼、皮蛋、鸡蛋煎薄片切丝

2、素菜类:豆芽、西芹、黄瓜、莴苣、海带、萝卜、豆苗、茄子、香菜

3、菌菇类:金针菇、木耳、香菇[美食中国]

4、豆制品:豆腐皮、腐竹、豆腐

5、坚果类:花生、腰果

6、主食:粉丝、凉粉、面筋

调料(任选):

盐、生抽、醋、糖、花生酱、芝麻酱、香油、麻油、辣椒油、蒜泥。

还可以用蒸鱼豉油、蚝油、色拉酱等,最简单的就是用‘李锦记凉拌汁’。

做法:

将各种原料切成丝,生的菜煮熟,加入酱料拌匀

食尚煮妇

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010009ff.html