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麻辣拌鸡丝

2012/2/8 14:51

授权原创博客:Candey
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

1、甜豆洗净摘蒂,沸水烫熟过冷河,捞出切细丝

2、锅中倒入足量的水,添加葱姜八角花椒,放入鸡腿,大火烧开,转文火加热15分钟,捞出过冰水,撕或切成细条[美食中国]

3、香醋,味极鲜,花椒粉,辣油,盐,糖,鸡精,香油调成调料

4、鸡丝,甜豆丝,调料于大碗中拌