客户端
美食天下

美食厨房

美食厨房首页 头条 排行 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱您的位置:美食天下 > 美食厨房 > 厨房百科 > 剥虾最好先急冻

剥虾最好先急冻

2012-02-08 18:30:35

取虾肉,想完整美观,不会因为粘壳而令虾肉撕破碎,最好放入雪柜的冰格内急冻约2小时,使虾肉收缩,才取出剥壳,这样虾肉便离壳,不会粘壳的。至于龙虾起肉的方法,是先将龙虾头同龙虾尾分开,用刀在肚的位置落刀(即软壳的一面),割开两边,然后以拇指将虾肉顶出。

最新推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多