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中国意境菜“春歌”品鉴会

2012-02-08 19:10:39
大菜的美食物语
大菜的美食物语 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

大董的“冬韵”意境菜还在我的脑海里回味,“春歌”意境菜又已经唱响了。

3月30日,北京大董烤鸭南新仓店举办了盛大的“和大董一起玩意境菜——中国意境菜“春歌”品鉴会”活动,参加活动的有很多老朋友,许久未见的我们握手拥抱,真是一场欢乐的聚会。

而大董的中国意境菜,不仅带来了春的气息,还如悠扬春歌般,余韵绕梁不绝,带给人无限回味。

品鉴会现场,忽然发现前方女子的侧影好美。。。北京的桃花还没盛开,这些鲜插的桃花估计是远道而来的。

“春歌”品鉴会现场,为呼应“春”的主题,处处投射出主人的心意,绿色的光源、绿色的桌布、绿纱的餐巾结、桃花。

餐前的香槟和生火腿。

餐桌布置,筷子架是一只桃花。

含苞欲放的桃花,带来生机勃勃的春的气息。每个客人得到一个特制的手链,上面有座位号。

前菜,春歌,妖娆艳态,妒风笑月。

三道春天的小品凉菜,分别是:春卷、金钩炒蚕豆配香椿芦笋豆腐、水晶小湖虾佐绿茶酱。

湖虾被香茅芯穿起,浸在绿茶汁中,拎起香茅芯,虾仁正好被绿茶酱完全包裹,入口如跃出湖水般清新鲜美。

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