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吃在桂林

2012/2/8 19:10

4、下面的这些配料都是无限量的,酸豆角、辣椒油、辣椒、鲜泡椒和青葱,你愿意吃多少就吃多少。

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5、三个吃货又要了一只卤猪脚和腐竹,腐竹是炸过的,很有嚼劲也很入味。猪脚不够烂,我发现在南方吃肉类似乎都不会向北方那样炖得很烂。比方吃鸡,北方就喜欢吃脱骨的,南方就觉得骨头上还带着血丝的白斩鸡更鲜美。

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6、椿记烧鹅,人均消费60元。

隆重向来桂林的朋友们推荐椿记烧鹅,在微博上很多朋友就向我们推荐了这家店。椿记在桂林有好多家分店,店的规模都很大,服务也很好,整体感觉有点像“海底捞”的风格,服务员都挺有眼力见的。

这里的烧鹅38元一斤,最少可以点四分之一只烧鹅,大概一斤三两左右,差不多50元一份吧,他家的烧鹅是我吃过的最好吃的烧鹅了,鹅皮脆脆的,肉很嫩,蘸着椿记自制的酱汁好吃得不得了,有多好吃呢?我们三个第一次要了一斤三两,没吃过瘾,临时在饭桌上开了个小会,当即决定再来一斤三两。

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7、拔丝芋头,桂林靠近荔浦,这里的芋头很好吃,我几乎每天都要求吃芋头。

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