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青椒

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青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。
  • 蚝油杏鲍菇

    老杨的厨房发表于2013-1-22

    原料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜、姜、蚝油、盐。

  • 青椒土豆烧飞鸭

    爱跳舞的老太发表于2012-5-14

    原料:飞鸭肉、青椒、土豆、盐、糖、料酒、老抽、姜、辣椒、八角、桂皮、鸡精。

  • 虎皮青椒

    花雨曼陀罗发表于2012-4-23

    原料:青椒、油、蒜、生抽、醋、盐、糖。

  • 红烧茄子

    暖暖尚发表于2012-3-23

    原料:茄子、青椒、西红柿、蒜、盐、白糖、花生油。

  • 青椒炒肥肠

    老杨的厨房发表于2011-12-15

    原料:青椒、卤肥肠、姜丝、红辣椒、盐、孜然粉、咖喱粉、五香粉、鸡精。

  • 青椒炒肉丝

    红豆厨房发表于2011-9-21

    原料:里脊肉、青椒、黑木耳、葱、姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精、淀粉。

  • 地三鲜

    红豆厨房发表于2011-8-30

    原料:土豆、长茄子、青椒、葱姜、蒜瓣、盐、酱油、糖、鸡精、水淀粉、香油。

  • 青椒炒香干

    红豆厨房发表于2011-8-19

    原料:青椒、香干、葱姜蒜、盐、糖、生抽、香醋、香油。

  • 啫啫滑鸡煲

    elmonte发表于2011-6-28

    原料:光鸡、广式腊肠、洋葱、青椒、红椒、黄椒、葱、蒜、姜、柱候酱、蚝油、老抽、糖 、油、米酒 、盐、味淋。

  • 凉拌彩椒

    gaopingzhao发表于2011-6-3

    原料:青椒、红椒、黄椒、洋葱、香油、黑芝麻、盐、醋、白糖、鸡精、味精。

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