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马乳

为你介绍马乳营养与选购,以及马乳的0种做法。

食材简介

为马科动物马的乳汁。

营养价值

每100g马乳中含水分91g,蛋白质2.1g,脂肪1.1g,碳水化物6g,灰分0.4g,及溶菌酶。

食用功效

1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
4、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

体质为寒性的要谨慎食用。

选购技巧

马奶还有的营养素能迅速溶解在水中,呈均匀的乳胶状,新鲜、外观无变质性状。

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