美食天下

食材

草鱼

水产品类 > 草鱼
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。草鱼,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。草鱼与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线平直,肉白嫩,骨刺少,适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
  • 麻辣草鱼 Meggy跳舞的苹果

    草鱼是我家餐桌上常见的淡水鱼,因其肉质鲜美肥厚而受家人的喜欢。炖着、煎着、做成鱼丸等做法也多样。今天...

  • 啤酒炖草鱼 Meggy跳舞的苹果

    草鱼肉厚且鲜美,经常食用,可以补充优质的蛋白质。而且草鱼是淡水鱼,产量高,经济实惠,也是平常百姓家常...

  • 酱焖草鱼 牛妈厨房

    孩子的爷爷因为风湿病的原因他是很多海鲜或是河鲜都不可以吃得但万幸的...

  • 如何挑选草鱼 铎子

    1.观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。2.看鱼...

最受欢迎 最新上传 菜谱567篇
分享:
1 2 3 4 5 ... 下一页

时令食材