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焗土豆泥

2012-2-8
美食情书
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未经作者许可,不得转载或摘编

焗土豆泥

焗土豆泥

原料:

土豆1个、培根1-2片,随意、大蒜3瓣、奶酪丝适量、盐少许、黑胡椒碎少许。(其他调料随意放,比如洋葱粉,意大利综合香料)

做法:

1、需要一个土豆,一片培根,3-4瓣大蒜,一块奶酪;

2、土豆洗净,去皮,切成圆片,可以隔水蒸熟,也可以放入沸水中煮熟。然后把培根切成小丁,大蒜切末;

焗土豆泥

3、等到土豆片可以用叉子轻松叉透就可以关火了,然后压成土豆泥;

4、这时取平底锅炒香培根和蒜末,根据自己口感的需要,培根可以稍稍炒久一点,让它变得又焦又香,炒培根和蒜末时可以用黄油,或者不放油,培根本身就会出油;

焗土豆泥

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