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番茄冬瓜开胃汤

2013/11/2 10:33

紫
紫色透明——精致美食生活 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

有天约好和朋友一起下午茶,不料她被派遣照顾一位小朋友,我们只好把外出活动改在家里。就这一个下午偶可是见识了,现在的小孩有多聪明了。自打进了家门,抱着我的ipad就没撒手过。不但会开关机,还会直接进游戏,而且还在那玩的不亦乐乎。我在想现在的幼儿园老师是不是也得有it经验啥的啊。

经常听邻居或者朋友说起宝宝容易挑食,至少我小的时候就有很多菜不怎么喜欢吃。想着做了这么久的饭,还真没犯过难,不知道今天照顾孩子,会不会碰钉子啊。因此特意在宝宝餐上留心,还算顺利过关了。吃饭的时候我觉得宝宝对今天的番茄冬瓜汤很感兴趣,喝了一大碗。

其实对照顾孩子我很没经验,就想着夏天了,孩子胃口肯定也不怎么好,别做太油腻的。并且在颜色上先能吸引住孩子,因此食材选了颜色反差比较大的红色西红柿和白色冬瓜,再来点小香菜点缀,应该问题不大。而且西红柿酸酸的,更有助于开胃。冬瓜有祛暑平火的作用,夏天多吃有利于消暑。

不过单调的清汤肯定不能吸引到孩子,所以汤底我选用了家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,除了对家乐这个历史悠久的大品牌比较放心外,对他家的包装设计也很是喜欢。

西红柿冬瓜开胃汤

原料:

冬瓜200g、西红柿150g、三碗水(750ml)、香菜少许。

调料:

家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块。

做法:

1、冬瓜切0.5cm左右的片备用。

2、西红柿切滚刀块备用。

西红柿冬瓜开胃汤

3、锅中倒入三碗水,约750ml煮沸。

4、加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,煮至微开。

西红柿冬瓜开胃汤

5、放入冬瓜片。

6、再放入切好的西红柿块。

西红柿冬瓜开胃汤

7、盖上锅盖中火煮约5分钟。

8、5分钟后打开盖子放入香菜即可。

西红柿冬瓜开胃汤

西红柿冬瓜开胃汤

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20102e8dk.html

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