美味豆腐羹
□ 食尚煮妇 ‖ 食尚煮妇 2007-8-30 10:34:01
授权原创博客：食尚煮妇
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如果情感是食物，那么，恋爱是狼吞虎咽（胃口太好的缘故），失恋是消化不良（暴饮暴食的结果）。失恋的痛苦需要时间慢慢来消化。
当然，恋爱是幸福的，撑死也情愿。不过，我们日常饮食还是要避免暴饮暴食，多吃容易消化的食物。
【美味豆腐羹】是由铁板锡纸豆腐简化而来的，味道鲜美，口感嫩滑，也容易消化。
原料：
熟咸蛋黄2个，豆腐一盒，火腿少许，淀粉少许。（如果没有火腿也可以用虾米）
做法：
将咸蛋黄取出，捣烂，火腿切成丁，和豆腐一起倒入碗中搅拌均匀。放到锅里完全煮开后（1，2分钟），根据自己的口味加点盐，用稀淀粉勾芡，再撒点葱，美味豆腐羹就做好了。
制作很简单，您也可以试试。
