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果蔬牛肉羹

2012/2/8 15:12

授权原创博客:烹然心动
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

原料:

牛肉100克,菠菜100克,西红柿、苹果各一个,盐、味精、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉各适量。

做法:

1.牛肉洗净,切片后用清水、料酒浸泡去腥味后,剁成泥;菠菜洗净,焯水,切末;苹果去皮、核,切小块;西红柿洗净、切丁。[美食中国]

2.锅中加入适量水(高汤也可),水开后,加入牛肉末、菠菜、西红柿,略煮,然后用盐、味精、胡椒粉调味,勾入水淀粉,淋上香油即成。

果蔬牛肉羹

功效:

牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质。具有补脾胃、益气血、强筋骨动作用,菠菜、西红柿、苹果营养价值都比较高。经常食用,能起到养阴润灶的作用。

原文地址:http://diana-jl.blog.sohu.com/46805323.html

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