鸡1斤、洋葱、蒜2瓣、西芹1棵(切片)、番茄汤1罐、橄榄油1/3杯、香草1/2茶匙，香叶2片，白酒1/3杯。
1、 鸡洗净，切大件。[美食中国]
2、烧该油，放入鸡件炸至金黄色，取出鸡件，爆香洋葱2分钟，加蒜茸再爆2分钟，放回鸡件，加入番茄汤及配料，拌匀，盖好。
3、将2放炉内，以180℃火～l.5小时即成。
滋味鲜香，香味扑鼻。
