2012/2/8 13:49

飞雪有话说：

1、羊肉比较难熟，一定要多烧些时间；

2、羊肉先泡水，再焯水是用来去掉羊肉的腥味；

3、同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味；

4、吃羊肉的时候不要吃南瓜；

5、将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆。

羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。

夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。

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