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香煎带鱼

2012/2/8 14:22

飞雪无霜的美食博客
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香煎带鱼

方子来自文怡,不错哦,外面酥酥的,里面嫩嫩的。

香煎带鱼

原料:

带鱼300g、白酒30ml、花椒10粒、盐6g。

做法:

1、将鱼洗 净 ,切成菱形段,加入盐、花椒、白酒,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1个小时,中途翻拌2次;

2、带鱼身上裹上一层干淀粉;

3、裹好的样子;

4、锅里放油 ,煎到两面变黄即可。

香煎带鱼

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/96311015.html

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