银耳莲子枸杞粥
□ 色尘 ‖ 色尘＠琴心茶韵 2008-3-10 9:18:17
朋友们对色尘每日食粥好像都非常感兴趣，还有朋友要色尘多上一些粥来做参考。
粥，真的是绝美的食物。多数食材与之搭配，都能让本性变得越发的柔和亲切。健康的膳食应该保证每天能喝到一碗汤或者粥的，这是我的理解。特别是早晨，人体内的五脏、血气经过一夜的修整，缓解了头一天的疲惫、奋力排解了吸入体内的毒素，已经精疲力竭了，此时一碗柔柔细细的香粥的滋补，无疑是雪中送炭。
现代人的生活方式已经不同于古人，现代人的生活节奏快得象被冲锋号催促的战士一样，除了奔命还是在奔命。要想享受柴火沙锅新米泉水慢慢熬制出来的一碗醇香的粥来，那已经是不可能了。虽然少了一份悠闲的情趣和至尊的美味境界，但，对于现代人来说，用任何炊具熬出来的一碗香粥，对于需要面对千军万马般生存压力的胃和身体而言，都是那么珍贵那！
对于粥的感情，很微妙也很依恋。一碗好粥，不在于食材的贵贱，而在于其经过慢火煎熬之后的水乳交融、相濡以沫的状态和香味。总是想，生活其实是很辛苦的，这份辛苦就如同那锅下的火，煎熬着、不断地煎熬着……直到把你的青春熬没了，把你的原生态熬没了，把你进入社会时的戾气熬没了……最后，给你留下的就是精华，如同这粥，鲜美、营养、润泽…，所以，有了温润如玉的君子，有了兰心慧质的女子。
好了，不掰扯了，说说今天的粥吧：
今天用的三种米是：
粳米（普通大米）
