迷你香草提子蛋糕

□ 大菜 ‖ 大菜的创意厨房    2008-1-28 11:09:39
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迷你香草提子蛋糕

其实就是装进蛋糕杯中的戚风蛋糕,不添加任何膨松剂

迷你香草提子蛋糕

材料:

鸡蛋4个、塔塔粉或白醋1/4勺、细纱糖90克、色拉油3大勺、牛奶3大勺或乳化剂1大勺、低筋面粉100克(没有用富强粉代替也行,但要注意不要用力搅动,避免起筋)、盐1/4勺、 香草粉或香草精1/4勺、葡萄干适量

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yyj Post: 2008-4-11 11:56:45
塔塔粉是不是就是低精面粉呀?

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