鲜肉汤团-元宵节快乐！
□ 远方的雪花 ‖ 【雪花坊】美食收集作坊 2007-12-28 11:23:37
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今天讲讲我家的鲜肉汤团。
说起过元宵节，大家总要吃汤圆。说起汤圆，大家大多吃的都是甜馅的，什么豆沙啊，黑芝麻呀，莲蓉呢，等等。可是我们家过年过元宵，除了做甜馅的汤圆，还有要做咸馅的鲜肉汤团。注意我用了“汤团”，因为它不是圆的！:D
先看馅，我用料的比例是这样的：
猪肉糜 ------ 180克
虾仁 -------- 60克(切成大的碎粒)
姜茸 -------- 1茶勺
葱花 -------- 1茶勺
盐 ---------- 3/4茶勺
清水 -------- 1小碗
所有原料都混在一起，搅拌均匀至水完全被馅料吸收为止
