豆沙粽子及豆沙DIY
□ 色尘 ‖ 色尘＠琴心茶韵 2007-12-27 14:39:58
备注：
1、如果豆沙冷却之后发现过干了，解决的办法：用蜂蜜或者牛奶稀释拌匀即可
2、豆沙的保存：等豆沙冷却之后，分成小剂量放入保鲜袋中，搁在冰箱冷冻室里就可以了。吃之前取出自然化冻，不影响口感。
3、没有橄榄油，可以用黄油或者猪油，根据自己的喜欢选择：）
4、糖量可增可减。
包粽子的详细过程图请参考：端午节 肉粽香——肉粽家庭作坊制作全过程
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