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莲子雪梨红糖水

用料：

莲子、梨、红糖

做法：

1、将干莲子泡发后放在煲里用慢火煮。

2、待莲子快软烂时，放入去皮的梨肉，我选用的是丰水梨，它肉质细嫩，待梨炖烂后，加入适量的红糖煮2分钟就好了！

红糖：是甘蔗汁经提炼后的结晶体，含较多杂质，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收利用率高。中医认为红糖有益气缓中、健脾暖胃、化食止疼、活血化瘀、驱寒的功效。尤其适合女性在经期和产后服用，含“益母草”成份，能帮助子宫复原。红糖需煮开食用。

莲子：有静心安神，补肾健脾的作用。

梨：味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心，消炎降火，止咳化痰的作用。

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