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2012/2/8 15:48
授权原创博客：yaya小舍
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
大学时代为我的体重做了不少贡献，人多吃饭香，我就是这样的典型……
记的我有一阵子特别钟情于一家的炒面，不厌其烦的吃。最终不是我吃腻了，而是人家不做了！ 估计是人家老板不忍心看着我一天天的体重上升才不做的吧 说来也怪，打那之后我就没怎么吃过炒面。前两天忽然想到了那段炒面时光，咱现在能自己做饭，干嘛不操练一番？吃！
家常炒面：
1、韭黄洗净切段儿，瘦肉切片儿，干辣椒剪碎
2、鲜的圆面条煮熟过凉白开，用少许老抽，香油拌匀备用
3、锅内放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片儿炒至变色[美食中国]
4、把准备好的韭黄和面条一同放入锅内，大火快速翻炒2分钟撒盐出锅
韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿，提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅！