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家常炒面

2012/2/8 15:48

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

大学时代为我的体重做了不少贡献,人多吃饭香,我就是这样的典型……

记的我有一阵子特别钟情于一家的炒面,不厌其烦的吃。最终不是我吃腻了,而是人家不做了!  估计是人家老板不忍心看着我一天天的体重上升才不做的吧    说来也怪,打那之后我就没怎么吃过炒面。前两天忽然想到了那段炒面时光,咱现在能自己做饭,干嘛不操练一番?吃!

家常炒面

家常炒面:

1、韭黄洗净切段儿,瘦肉切片儿,干辣椒剪碎

2、鲜的圆面条煮熟过凉白开,用少许老抽,香油拌匀备用

3、锅内放油,炒香干辣椒,放入瘦肉片儿炒至变色[美食中国]

4、把准备好的韭黄和面条一同放入锅内,大火快速翻炒2分钟撒盐出锅

家常炒面

韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿,提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅!

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/71604060.html