一生必吃的11份爱情小吃

□ 美食中国 ‖ 美食中国 2008-2-23 10:57:58

新疆的男人出远门，家里的女人会在前一天晚上和了面，用家里的馕坑上烤上一张张大馕——干而实在，没有水份，不容易变坏，面搓得厚实，充饥最好。天亮了，把做好的馕切成一块块，用布一包，给男人带上就可以上路了，虽然吃起来索然无味，但在沙漠里却是最好的食物。

这就是普通人的爱情，平凡而又深情、朴实而又真挚。

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夜心无泪 Post: 2008-6-24 8:39:51: 很棒
小鱼 Post: 2008-3-30 23:14:46: 图片是贵州恋爱豆腐果，但是文字不对!贵州恋爱豆腐果是稍榨干水分的豆腐放在碱水中泡一夜，然后放到用锯木剩下的木屑烧小火（小到只见烟，不见明火）上烤，烤到两面金黄，就用小刀划开一边，然后塞入拌好的佐料。一口咬下去，真是美极了！
Post: 2008-3-8 13:29:31: 与吃无关，就是喜欢
JOHNZHONG Post: 2008-2-24 3:48:47: 很好
泡泡鱼 Post: 2008-2-23 15:15:40: 进行了适当的修改，谢谢！馕在新疆有着悠久的历史，在中国许多史料中也都有记载。古代称“胡饼”、“炉饼”。馕的做法跟汉族烤烧饼很相似，但风味又绝不同于烧饼。和面时加盐水和酵面，和匀、揉透、发开，即可用馕坑(吐努尔)烤制。馕坑成圆形，象一个倒扣的缸，以土烧制而成。维吾尔族馕的种类和花样很多，所用的原料也很丰富，除面粉外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖和盐等是做各种馕不可缺少的原料。