客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补

芝麻酱

为你介绍芝麻酱营养与选购,以及芝麻酱的1315种做法

芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它既是调味品,又有其独特的营养价值。可佐餐,可拌凉菜,亦可作为火锅的调味酱汁使用,全国各地均有生产。芝麻酱有黄色和黑色两种,以色正、味纯、无浮油、无杂质者为佳品。

芝麻酱的选购技巧

如何选择一瓶纯正的芝麻酱?营养师教你几招选择选购芝麻酱的小窍门:
1看:看配料表和颜色。配料表的标识是100%的芝麻,纯正芝麻酱的颜色相比而言比混合芝麻酱的颜色要深一下,  
2闻:纯正芝麻酱的芝麻香味浓郁,而混合芝麻酱中有花生的香味,芝麻的香味小一些。  
3尝:芝麻酱的口感有点涩,而混合芝麻酱口感比较嫩滑。

您可能还喜欢的食材