客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补
杂色蛤蜊

杂色蛤蜊

为你介绍杂色蛤蜊营养与选购,以及杂色蛤蜊的0种做法

杂色蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。

杂色蛤蜊的选购技巧

选购杂色蛤蜊时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则杂色蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则杂色蛤蜊是活的。检查一下蛤蜊的壳,要选壳紧闭的,否则就有可能是死蛤蜊。壳打开的为死蛤蜊。


您可能还喜欢的食材