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雪里蕻

雪里蕻

为你介绍雪里蕻营养与选购,以及雪里蕻的115种做法

雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。

雪里蕻的选购技巧

【选购宜忌】  

雪里红最好选择浆棵整齐,根攀小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的。  

【食用宜忌】  

宜:雪里红可以祛痰,咳嗽多痰者适宜食用。  

忌:雪里红的硝酸盐含量较高,因此不宜多食。  

 雪里红

吃雪里蕻你要知道

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