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沙窝萝卜

为你介绍沙窝萝卜营养与选购,以及沙窝萝卜的10种做法。

沙窝萝卜, 又称天津卫青萝卜,俗称"赛鸭梨",是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇沙窝村及辛口镇其他村庄一带而得名,已有600多年种植历史。沙窝萝卜色翠绿,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民间形容为"一摔掉八瓣",并且耐冬贮,素有“沙窝萝卜就热茶,气的大夫满街爬”之说,深得人们青睐。还是天津口岸独有的传统出口商品,远销日本、东南亚和港澳地区。

选购技巧

看外形,要选择体型是圆柱形的,表皮光滑细腻的,还有根部入土部分短的,还有选择略粗壮一点的,这样水分足汁多不太辣,采摘时弯曲的萝卜最好不要。

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