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红咖喱酱

红咖喱酱

为你介绍红咖喱酱营养与选购,以及红咖喱酱的11种做法

食材简介

红咖喱酱是家庭日常调味品,常拌面进食。

营养价值

调味,增进食欲。

食用功效

1、红咖喱酱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。
2、红咖喱酱能促进血液循环,达到发汗的目的。
3、红咖喱酱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
4、红咖喱酱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。
5、红咖喱酱可以改善便秘,益于肠道健康。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

胃炎、溃疡病患者少食,患病服药期间不宜食用。

选购技巧

一般根据自己的口味来选择咖喱,如果喜欢味道偏辛辣一点的,适合印度咖喱;喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的,应该选日本咖喱;至于泰国咖喱,红咖喱会稍微辣一些,青咖喱(绿咖喱)的味道会比较特别,喜欢的人相对比较少。

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