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海葡萄

海葡萄

为你介绍海葡萄营养与选购,以及海葡萄的3种做法

食材简介

海葡萄(Hǎi Pú Táo),原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本等地,抗风力强,不耐寒,2°C以下不能存活,较耐阴,而对盐有高度的抵抗力。其果实可用来制造果浆或直接食用,提取物可用作美容,效果极佳。

营养价值

海葡萄80%是由海藻多糖、胶原蛋白和膳食纤维组成,氨基酸组成均衡且种类齐全,脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量丰富,其中钠、镁、钾、钙等含量都较高,还富含磷、铜、硒等微量元素,海葡萄检出的16种氨基酸当中11种是人体必需的氨基酸,其中包括人体不能合成的7种氨基酸,多种不饱和脂肪酸当中包含了脑黄金DHA、EPA、ARA等珍贵成分,且Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸比率完美。

食用功效

1、海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性,常被用于治疗高血压与风湿症。
2、果实可用来制造果浆或直接食用,提取物可用作美容,效果极佳。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

无。

储存简述

不适合低温保存,常温可以保存3-4天。

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