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海葡萄

为你介绍海葡萄营养与选购,以及海葡萄的3种做法。

海葡萄(Hǎi Pú Táo),原产于东南亚的菲律宾、马来西亚、印尼及日本等地,抗风力强,不耐寒,2°C以下不能存活,较耐阴,而对盐有高度的抵抗力。其果实可用来制造果浆或直接食用,提取物可用作美容,效果极佳。

选购技巧

海葡萄为冲绳独有的海藻,低热量,不含胆固醇,只在零污染的干净水域生长, 粒粒晶莹碧绿, 宛如青葡萄, 可以生食,口感似蟹子,虽然东南亚的越南、菲律宾、印尼等地也有相似葡萄藻类,但因水域及水质的不同,品种、质量大不相同,其营养价值远不是其它产区所能媲美。

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