客户端
美食天下

食材

食材分类 营养排行 食疗食补
凤螺

凤螺

为你介绍凤螺营养与选购,以及凤螺的0种做法

食材简介

贝类动物,软体动物门,腹足纲,新腹足目,峨螺科,贝壳纺缍形,壳长1-25公分。前水管沟打开,轴唇襞或有或无。

营养价值

富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

食用功效

适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。利尿消肿,降糖消渴。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食,女子行经期间及妇人产后忌食。

选购技巧

1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺,用手轻轻触动就能自动缩回去的,就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺,我们就要用鼻子闻闻它的味道了,如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺,刚死不久的海螺也是可以吃的。

您可能还喜欢的食材