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蛋黄果

蛋黄果

为你介绍蛋黄果营养与选购,以及蛋黄果的0种做法

蛋黄果又名仙桃,山榄科,多年生常绿小乔木植物。树高7—9米,树冠圆锥形。花于5—6月间开放,花期很长。果实于12月开始成熟,椭圆形或卵形,果顶长尖,成熟果外皮橙黄色、光滑,果肉橙黄色,带粉状组织,柔软而缺乏水分,极似煮熟卵黄,微带甘味,内藏一粒种子,种子椭圆形,两端尖锐。原产美洲热带地区。

蛋黄果的选购技巧


蛋黄果

蛋黄果的食疗效果  
1.补充营养  
蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸,常食用蛋黄果能很好的起到补充营养,美容养颜的功效。  
2.帮助消化  
常食蛋黄果能起到促进消化,生津润肺,开胃健食的作用。  
蛋黄果的烹调方法  
蛋黄果可以洗净后去核直接食用。  
蛋黄果的食用方法  
蛋黄果果酱:蛋黄果可以取果肉做成果酱食用。  
蛋黄果饮用:蛋黄果可以酿制成蛋黄果饮料或者果酒饮用。  
蛋黄果凉拌:蛋黄果还可以去果肉切成小块搭配其他水果拌沙拉酱食用。  
蛋黄果的选购技巧  
好的蛋黄果果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,蛋黄果富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。  

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