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川贝

川贝

为你介绍川贝营养与选购,以及川贝的121种做法

别名:川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母。时令:5~8月。存储时间:一年。川贝通常是夏、秋二季或积雪融化时采挖,除去须根、粗皮及泥沙,晒干或低温干燥。川贝是常用中药,传统的功效是润肺、止咳、化痰,而且自古至今用药只取其地下鳞茎。

川贝的选购技巧

挑选川贝时要选择颗粒均匀、质地坚实、色泽洁白的

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