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车厘子

车厘子

为你介绍车厘子营养与选购,以及车厘子的61种做法

厘子的别名其实又叫做樱桃、含桃、荆桃,车厘子含铁量极高,几乎居于水果的首位。不同的是它主要产于美国,是外国引进的水果。

车厘子的选购技巧

1、看果梗:新鲜车厘子的果梗比较绿,也比较硬,果梗如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。

2、观形状:形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。

3、察颜色:一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的车厘子花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。

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