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白莲须

白莲须

为你介绍白莲须营养与选购,以及白莲须的1种做法

食材简介

白莲须又称莲须、莲蓬须、荷花蕊、莲花蕊,为睡莲科植物莲的莲花雄蕊,多年生水生草本,根状茎横走,肥大而多节,白色,中有孔洞,黄色,如烟丝般模样,闻起来有股淡淡的莲花香味。

营养价值

白莲须多含槲皮素、木犀草素、异槲皮甙、木犀草素葡萄糖甙,同时含生物碱。

食用功效

清心益肾;涩精止血。主治遗精;尿频;带下;吐血;崩漏;遗尿。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

小便不利者勿服。

选购技巧

1、看外观:莲须呈线形。花药扭转,纵裂,淡黄色或棕黄色。花丝纤细,稍弯曲,淡紫色。
2、尝味道:气微香,味涩。

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