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艾草

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为你介绍艾草营养与选购,以及艾草的94种做法

艾草,是一种多年生草本植物,分布于亚洲及欧洲地区。一般用于针灸术的「灸」。所谓针灸其实分成两个部份。「针」就是拿针刺穴道,而「灸」就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道,穴道受热固然有刺激,但并不是任何纸或草点燃了都能做为「灸」使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时,以艾草作为燃料效果更佳。

艾草的选购技巧

1.正品艾草比较高大,杆粗,叶厚;  

2.野艾矮小,且有座地现象,只有扎堆的才会有稍高的几根;  

3.正品艾草叶不但厚,而且页面背部白绒稍厚,有绒毛;  

4.野艾不但叶薄,页背面基本没有白绒,只有一层薄薄的青绒;  

5.整体来说正品艾草看上去比野艾白;  

6.野艾草则青色为主;  

7.最最关键的一点就是:正品艾草晚上所有叶子会闭合,所以纯阳,有点像花生叶,或者含羞草;  

8.野艾则没有这一特点。  

吃艾草你要知道

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