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一年涨3倍绿豆接棒大蒜开炒

2012-05-01 16:35:42

并不是大蒜这一个品种价格在疯涨,还有不起眼的绿豆。

近期,广州地区的绿豆零售价格已经由去年的7元/公斤左右涨到最近的20元/公斤左右,部分绿豆甚至卖到24元/公斤,涨幅达到300%。近一个月来,广州地区的绿豆价格就涨了近30%。

今年以来,绿豆价格一直涨势汹汹。东方艾格农业咨询分析师马文锋向《每日经济新闻》记者表示,价格暴涨的根本原因是供需失衡。

近几年,国家和地方各级政府对主要粮食作物较为重视,主粮品种都有粮食补贴,但作为杂粮的绿豆却被冷落在了一边。由于产量和市场需求量都有限,农民种植绿豆的积极性并不高,造成绿豆产量一直处于下滑状态。

相关数据表明,2003年我国绿豆、红豆等杂粮产量是350万吨,但到2008年只有250万吨,5年间产量下降超过30%。但是,在产量减少的基础上,2009年以来绿豆消费量呈上升之势。马文峰表示,这也是造成本次绿豆价格上涨的原因。

华南粮食交易中心首席分析师胡峰则认为,这轮绿豆价格的上涨和绿豆产区干旱有关系。他说:“今年的极端天气使供给受到很大的影响。”由于东北和西南等地的干旱,绿豆供给近一步减少,在供需失衡的条件下,绿豆价格暴涨也就不足为奇了。

有业内人士透露,目前广东市场上就有不少商户参与“炒豆”,部分大商户甚至囤货达几百吨,仅以目前价格抛售,即可获得上百万暴利。

夏季是绿豆消费的旺季,业内人士估计,目前绿豆价格很难回落,这种预期助长了游资投机绿豆的信心。胡锋也认为,投机行为只是助长了价格的进一步走高,绿豆价格高企的根本原因还是供求。

作为粽子等食品的原料,绿豆的上涨将会推动粽子等产品价格的高涨,产生连锁反应,不少专家预测,今年端午的粽子涨幅将在10%左右。

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