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春节将至居民准备年夜饭 节前肉价知多少

2014-01-16 10:32:24

导语:猪肉馅饺子、炖排骨、红烧牛腩、涮羊肉等,这些年夜饭餐桌上的硬菜都离不开肉类。据了解,多数菜市场通常在腊月廿三,牛羊肉将开始提价。而春节前肉价的上涨,使得很多居民提前就进入到了“备菜”的准备期。

在朝阳大悦城南面的益民综合超市两位顾客正在买肉

本周,朝青记者兵分5路,走访了八里庄、十里堡、朝阳北路附近的几类大小市场,调查了咱身边的肉价情况。究竟是不是每家商铺都涨价?涨价的幅度又各是多少?咱老百姓还能不能吃得起肉?这些问题朝青记者都为您一一做了详细调查。

有人说,还是超市里的肉吃着放心;可有的居民却觉得,菜市场里卖的猪肉才新鲜。到底超市和菜市场的进货渠道是不是一样,又是否有传言中的那样存在注水肉、漂白肉?

为了让您在春节前买上安全实惠的好肉,朝青记者帮您在常去的菜市场做足了调查,猪肉、羊肉、牛肉;五花、肉片、窝骨筋,这些多种多样的肉类,我们一网打尽!

①十里堡51号楼附近的便民市场

店铺1:记者在十里堡的这家便民市场里询问了两家商铺,发现现在价格还没有上涨。“牛羊肉专营店”的老板说:“腊月廿三才会涨价。”而这些牛羊肉大多来自新发地、锦绣大地、大洋路等大型农贸市场。老板说,“如果买的肉多,批发还能更便宜。”

价格:牛腩、牛肋28元/斤

窝骨筋22元/斤

羊肉32元/斤

营业时间:店铺营业到1月31日

店铺2:位于不远处的“大红门排酸肉”是附近居民平时购买猪肉的首选,这里不仅价格便宜,而且品质还很有保证。一位前来购买五花肉的大妈告诉记者:“这里的肉很新鲜,没有异味,不像有的超市卖注水肉,在家里放两天就全是血汤子。”老板介绍,他们家的猪肉全部来自大红门,每天早上进10头猪,保证新鲜;价格也根据厂家的调整有所起伏。一般来讲,如果厂家涨了3到5毛,到市场上的价格基本不变。

价格:前臀尖12.5元/斤

五花肉13.5元/斤

排骨18元/斤

营业时间:店铺营业到1月29日

②益民综合超市

位于青年路32号的益民综合超市也是周围小区居民主要逛的市场之一。

摊位B5-B6 经营内蒙古牛羊肉

记者在这里了解到,他们的肉类主要来自北京郊区大厂回族自治县,喜欢内蒙古口味的朋友可不要错过。这里的肉品种比较丰富。

价格:牛里脊 27元/斤

牛腿肉 28元/斤

牛腱 30元/斤

鲜羊肉32元/斤

鸡大腿 8元/斤

鸡小腿9元/斤

鸡胸肉10元/斤

整鸡10元/斤

摊位B9-B10 资源健康猪肉连锁店

来自大兴黄村肉厂的这家健康猪肉连锁店价格比较相近。因为主要是以售卖猪肉为主,所以价格方面也比较统一。前臀尖、后臀尖、五花肉,无论您是铰肉馅,还是炒菜、氽丸子,都是13元/斤。而排骨则根据位置的不同价格有所差距,一般在14-18元/斤左右。

营业时间:两家摊位均营业到1月29日

③民天综合市场

由于民天综合市场内的店铺较多,所以记者走访了七八家商户,了解到各种肉类大部分从大红门肉联厂进货,总结了各种肉品的价格区间。

价格:后臀尖10-11元/斤

五花肉10.5-12元/斤

排骨13-15元/斤

腔骨9元/斤

猪蹄13元/斤

猪心12元/斤

猪腰18元/斤

牛肉26-28元/斤

牛腩25-27元/斤

牛肉片28-29元/斤

羊排23-26元/斤

营业时间:商铺营业到1月30日

④十里堡河边附近早市

河边的早市一直是周围居民青睐的买菜地点。新鲜的蔬菜、多样的品种,自然也少不了各式各样的肉品。牛羊肉来自河北廊坊大厂,而猪肉则来自批发市场。

价格:猪肉13.5元/斤

五花肉14元/斤

牛肉20元/斤

羊肉32元/斤

营业时间:早7点到11点。肉类会一直卖到年底

⑤华纺菜市场

从早上7点半开始营业的华纺和国美之间的菜市场,是刚刚兴起不久紧靠小区的菜市场,也是附近几个小区居民买菜买肉最常去的地方。

早市一直营业到中午12点。共有三个肉类的摊位,进货渠道主要是大红门肉联厂、顺义肉联厂的排酸肉。

价格:猪肉11.5元/斤

五花肉12元/斤

前臀尖11.5元/斤

排骨18元/斤

羊排25元/斤

羊肉33元/斤

牛肉23元/斤

营业时间:肉类卖到1月31日

原文地址:http://shipin.people.com.cn/n/2014/0116/c85914-24134529.html

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