2012/5/1 15:49

2009年11月12日是一个令人难忘的日子，在大雪纷飞的上午迎来了中国西餐网第15次食尚秀活动-“食尚秀-2009圣诞食品、饮品博览交流会，暨中国西餐网会员年度交流会”。

活动自上午9点至下午4点，时长达7个小时，本次活动由中国西餐网全权策划、实施，由天伦王朝酒店作为协办方，亨氏（青岛）食品有限公司独家赞助，同时得到业内20多家媒体的大力支持。

虽然活动当日正值北京几十年来罕见的大雪，但当天到场的人数累计超过400人，包含行政总厨、厨师长、经理人、采购、零售业代表、使馆官员、高端西餐消费者等等。从而体现了西餐业的朋友还是愿意和更多业内朋友去交流，也是整个行业发展所在。
“圣诞节”是西方国家传统的最盛大的节日，随着我国国际化进程的加快，中西方文化的交融，“圣诞节”也成为了中国人的一个极其重要的节日。随之而来的就是“圣诞节”的整体市场经济的飞速发展，其中餐饮市场的经济发展最为明显、增长速度最快，也备受餐饮从业人员及专家的关注。

具商务部统计：2007年圣诞节、元旦节餐饮业零售额达到了800亿元，2008年圣诞节、元旦节在“金融海啸”的特殊背景下国内消费市场仍然“逆市飘红”，其中北京市场同比去年增长16%，元旦三天假日百货、餐饮消费额突破10亿元的“神话”。2009年预计圣诞和元旦餐饮市场仍然会持续较高的消费热潮，仍然是全年餐饮消费的重中之重。

活动简介：

主题：第二届“食尚秀---2009圣诞食品、饮品博览交流会会”　暨中国西餐网会员年度交流会

时间：2009年11月12日全天

主办方：中国西餐网

协办方：天伦王朝酒店

赞助单位：亨氏（青岛）食品有限公司

参与对象：厨师长、供应企业、餐厅经理人、业内专业人士、各驻华大使馆、商会组织官员及高端消费者。

规模：超过400人。　

媒体支持单位：

活动内容：

中国西餐网总经理致欢迎词

亨氏代表王京先生针对亨氏产品特点及应用进行讲解

※ 圣诞大餐展示秀：京城5家代表性西餐厅，以圣诞为主题，展示各国圣诞风采。

圣诞大餐展示秀并对圣诞大餐进行了特点讲解，参与名单如下：（排名不分先后）

注：以下各类菜品采用亨氏相关产品作为调料烹制

■ 北京兰特伯爵西餐厅（德餐）

主题：德国传统圣诞大餐

特点：德国人的家庭观念很强，圣诞大餐是指在圣诞当夜一家人回到家里团员的聚餐。主菜主要以烤制的鹅肉、鸭肉、鹿肉、猪肉为主，餐后还有各类果料和香料烤制的各种造型可爱的点心。圣诞红酒Gluhwei