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食材选购技巧
如何挑选干黄酱
2016/12/14 17:44
黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈粘稠状态的调味品,是我国传统的 调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸
如何挑选芝麻酱
2016/12/14 17:43
纯芝麻酱的颜色呈红铜色
如何挑选双孢菇
2016/12/14 17:42
新鲜菇类营养价值最高,干品味道上差一些,腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。购买干品、腌制和罐头类蘑菇产品,最好选择
如何挑选苦苣菜
2016/12/14 17:42
性状根呈短圆锥形,灰褐色,有多数须根。茎呈圆形,E部呈压扁状;表面黄绿色,茎基部略带淡紫色,具 纵棱,上部有暗褐色腺毛;
如何挑选荷叶
2016/12/14 17:42
以叶大、整洁、色绿者为佳。
如何挑选剑花
2016/12/14 17:41
以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。
如何挑选芭乐
2016/12/14 17:40
芭乐要挑那种颜色比较浅的,黄绿或白绿色,长相比较规则的,就是不要东倒西歪的。硬一点的口感比较脆,软的比较甜,但口感没那么
如何挑选金瓜
2016/12/14 17:40
外型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为好。表面出现黑点,则内部品质有问题。
如何挑选鸡土从
2016/12/14 17:39
菌盖初期圆锥形,似斗笠,后伸展、中央部分有显著的乳头状突起,直径3-25厘米,中央凸起部分深褐色,周围淡褐色,越往边缘
如何挑选菠萝蜜子
2016/12/14 17:39
外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。鉴定质量方法:习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,
如何挑选苦参
2016/12/14 17:39
如何挑选苦参
如何挑选鸡肫
2016/12/14 17:38
鸡肫形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。
如何挑选布朗?
2016/12/14 17:37
正宗的布朗呈暗紫红色,果点灰白色,果粉较厚,灰白色,果肉黄色,肉质致密,汁多,味酸甜,微香,新鲜的布朗水果吃起来会感觉非
如何挑选库尔勒香梨
2016/12/14 17:37
1985年,库尔勒香梨被评为中国优质水果。1999年,在昆明世界园艺博览会上,库尔勒香梨获得金奖,成为中外闻名的果品,香
如何挑选金丝瓜
2016/12/14 17:37
最要紧的是挑硬的,因为新鲜的丝瓜总是硬的。
如何挑选巨峰葡萄
2016/12/14 17:36
选择自己喜欢吃的品种。葡萄的种类很多,不同的品种怎么选择呢?关键是要看你什么时候买葡萄,喜欢吃什么葡萄。如何挑选巨峰葡萄
如何挑选南豆腐
2016/12/14 17:35
豆腐如何选购和保鲜豆腐可以说是素食中的主角了,而海带由于富含碘让有些人喜欢吃传统板豆腐,有些人则偏好盒装豆腐的滑嫩。无论
如何挑选蕨麻
2016/12/14 17:35
厥麻粉末特征:灰白色。
如何挑选桔梗
2016/12/14 17:35
桔梗气微,味微甜、苦。以根肥大、白色、质充实、味苦者为佳。
如何挑选干巴菌?
2016/12/14 17:35
好的干巴菌香气扑鼻,且香味纯正,没有霉味;品质差的闻起来味道则很淡。
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