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鸡肉松

2012/2/8 19:04

授权原创博客:yaya小舍
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

还是那本烂烂的微波食谱教会了我这个鸡肉松!

原料:

鸡胸肉,盐,糖,胡椒粉,老抽

做法:

1、鸡肉切块放锅里煮熟压碎

2、压碎的鸡肉放盘子里加盐,糖,胡椒粉,老抽拌匀,中火烘干

注:因为用料分量不同,时间我不好下结论,我的经验是,每加热四分钟拿出来带上一次性手套揉搓,感觉一下,(也是为了让肉碎以及搅拌的作用)如果感觉到差不多干了就每两分钟一次,一直到喜欢的干度就好!

鸡肉松

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/29088292.html