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新藕肉汤

2012/2/8 19:03

材料:

莲藕750克,猪爪400克,中等蚝豉50克,红枣六只,陈皮一小块。精盐少许。

做法:

1、莲藕洗净,去皮,削净藕蒂。

2、猪肉原块洗净。

3、蚝豉用清水浸开;红枣去核;陈皮浸开刮去瓤。[美食中国]

4、把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕,中火20分钟,然后加入猪爪、蚝豉、红枣、陈皮,高火20分钟,下盐调味即可。