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法式羊排

2014-09-28 16:34:40
简
简单煮意的BLOG blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

导语:这是一道所有喜爱羊排的朋友不容错过的美味,法切小羊排经过嫩煎保持了最佳的肉质,鲜嫩多汁,再加上微微酸甜的芥末酱,以及有多种天然草本香料混合炒到鲜香的面包碎,除了让羊排的强烈口感得到很好的平衡外,又让羊排表面多了一层松脆可口的外衣,使你得到更多的味蕾享受。

法式羊排与菠菜奶酪色拉

【法式羊排与菠菜奶酪色拉】

法式羊排材料:羊排、面包屑、薄荷、欧芹、迷迭香、黄油、橄榄油、盐、胡椒粉、黄芥末酱


       做法:

法式羊排与菠菜奶酪色拉


       1、欧芹,薄荷叶切成细末;

2、在热锅里中火融化黄油,放入面包碎小火翻炒至微黄关火;

3、加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎,加入盐和胡椒调味;

4、在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒;

5、在热煎锅里倒入少许橄榄油,当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香,煎至两面呈金黄色约3分钟左右;

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