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2012/4/9 14:17
新鲜的食材无需太多修饰，清爽、微辣还是酸甜，一切尽在你的掌控，可以选择沙拉酱、可以自制油醋汁，再加几滴鲜柠檬汁，加入自己别有用心的小特色，看起来不动声色，却可以博得满堂彩。
各式蔬菜可以提前洗净、切开，但用来拌沙拉的料汁最好采用另外的容器密封盛装，现吃现拌，保证食材的新鲜度和清爽口感。如此贴心的举动，不仅打动味蕾，还能打动同行那个TA的心吧…
春色沙拉
原料：
主料：樱桃番茄10个、熟鹌鹑蛋5个、洋葱1/2个、生菜1棵、红、黄彩椒各1/2个。
配料：柠檬1个。
调料：醋2大勺、橄榄油1大勺、混合香草1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、盐少许。
做法：
1、樱桃番茄洗净、每个切成4瓣，鹌鹑蛋一分为二；
2、生菜用手撕成小块，洋葱切丝；
3、红、黄彩椒切丝；
4、将所有蔬菜放置于保鲜盒中，拌匀，密封；
5、取一个可以密封的小保鲜盒，放入适量混合香草和现磨黑胡椒粉；
6、根据个人口味加入醋和橄榄油；
7、用汤勺充分搅拌均匀；
8、盖上盖子，密封起来，便于携带。
心得分享：
1、各式蔬菜洗净，要充分沥干水分；
2、不要选择汤汁较多的蔬菜，容易变质；
3、不要选择气味过重的蔬菜，时间久会影响口味；
4、沙拉和料汁分别携带，吃的时候再拌在一起，可以延长蔬菜的保鲜时间。
