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鸡腿汉堡包-中种法

2012/2/8 18:48

13、这次做的是鸡腿汉堡。所以要提前准备鸡腿。将鸡腿先去掉骨头。

14、泡在清水中15分钟,这样做的目的是为了给鸡腿去腥。

15、然后倒入少许排骨酱,如果你有叉烧酱也可以。放入保鲜袋中,冰箱冷藏一天一夜最好。

16、要吃的当天早晨,取出来,用少许油煎一下,因为鸡肉很容易熟的,所以很快就会好了。

鸡腿汉堡包-中种法

17、关于煎鸡蛋,你可以象我这样,用有底的锅具,那么鸡蛋就不会倒处都是,控制在一个圆内就可以。你也可以用一个煎蛋器,这样就可以做出你想要的形状。

18、汉堡坯子用面包刀从中间切开,记得别全切开了,留一点就可以,当然也可以全切开。那样显得料更多哈。

鸡腿汉堡包-中种法

19、刚烤出来的面包,效果相当棒,可惜我都是晚上做面包,光线不足只能凑合看了。内部的组织。

鸡腿汉堡包-中种法

20、早晨这么大一个,吃了几口,想起来拍个照吧。老肯家,老麦家,哪有我家这个实惠啊。料足,对了,这么大一只成本大概也就是四元左右。比他们家十几元的都料足。而且,这个我吃一个就饱了。外面的我得吃两三个才能饱呢。

鸡腿汉堡包-中种法

鸡腿汉堡包-中种法

鸡腿汉堡包-中种法

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/164996022.html

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